Yemarí Tradicional Barbacua - 500 g

Názor specialisty PijuMate.cz

• Dvouleté zrání pro vyváženou chuť
• Tradiční argentinské zpracování z provincie Misiones
• Ideální pro znalce i začátečníky
• Plná, dřevitě kouřová chuť

• Povzbuzení
• Prašnost
• Hořkost
• Kouřovost

Yemari je krásným příkladem toho, jak může být argentinská yerba zároveň jemná i hluboká. Dvouleté zrání dodává chuti harmonii, zatímco kouřové a dřevité tóny vytvářejí výjimečně plný charakter. Doporučujeme pro chvíle klidu i koncentrovanou práci. Zalévejte vodou o teplotě 70–80 °C.

Jan Fuller

Majitel PijuMate.cz

Yemari 500 g: Zrálá argentinská yerba z Misiones – plná, dřevitá, kouřově jemná

Yemari pochází z menší argentinské plantáže v provincii Misiones a patří mezi vyhlášené „boutique“ yerby. Díky dvouletému zrání získává chuťovou hloubku a harmonii, kterou ocení jak nováčci, tak zkušení mateisté. Jemný profil s kouřovým dotekem vytváří autentický zážitek tradiční argentinské yerby.

Chuť a aroma

V aromatu se snoubí jemný kouř s rostlinnou sladkostí a dřevitým nádechem. V chuti se nejprve objevuje lehká kyselkavost, připomínající paraguayské směsi, kterou doplňuje příjemná hořkost s rostlinnou krémovostí. Finále je drsnější – dřevitě-kouřové, dlouhé a výrazné. Každé další zalití přináší jemnější, hladší projev.

Řez a zpracování

Středně až jemně řezané listy s malým množstvím větviček a vyšším podílem prachu. Typické pro menší argentinské farmy, kde se suší tradiční metodou nad dřevem. Dvouleté zrání v sálech s řízenou vlhkostí dodává výslednému maté hloubku a mimořádně hladký charakter.

Původ a značka

Yemari je malá značka z provincie Misiones v Argentině. Pěstuje a zpracovává yerbu tradičním způsobem, bez průmyslového zrychlování zrání. Cílem značky je zachovat autentickou chuť argentinské yerby, tak jak ji znají místní – kouřovou, zemitou a plnou.

Proč si ho vybrat?

Dvouleté zrání pro vyváženou chuť – Tradiční argentinské zpracování – Kouřově dřevitý profil s jemnou kyselinkou – Autentická yerba z menší farmy – Skvělá pro poklidné popíjení i hlubší soustředění.

Informace o produktu

Hmotnost: 500 g

Složení: Yerba maté (Ilex paraguariensis) 100 %

Typ řezu: Elaborada con palo

Typ sušení: Tradičně nad ohněm (barbacuá)

Datum minimální trvanlivosti: 02/2029

Země původu yerba maté: Argentina – provincie Misiones