Chipsy PRONEKTAR americký dub, středně pálené +

Složení:

Specifická směs toastovaných chipsů, vyrobená z  amerického dubu.

Popis:

PRONEKTAR americký dub střední pálení + obsahuje chipsy, které prošli výběrem ze dřeva se středním obsahem elagických taninů pro zlepšení aromatického charakteru a sladkosti, bez ovlivnění senzorického charakteru vín. Aromatičnost vín závisí na původu dřeva a typu toastování. Chipsy dodávají vínu plnost a sladkost na patře. 

Návod:

Bílá vína: použijte na začátku primární fermentace pro získání senzorického profilu jako u vín, která zrála v dubovém sudu, podpora a rozvoj ovocných tónů.
Červená vína: pro dosažení zvýšeného sjednocení aromatického charakteru a maximální integrace taninové struktury použijte před malolaktickou fermentací nebo na začátku procesu zrání.
Doporučená teplota pro zrání: minimálně 15 °C, provádějte senzorické hodnocení.
Velice zajímavých výsledků dosáhnete při aplikaci do mladých vín v období zrání.
Při použití připevněte macerační vak přibližně do poloviny nádrže vhodnou upevňovací technikou.

Doporučení:

Používejte minimálně 14 dnů, provádějte senzorické hodnocení.

Dávkování:

0,5-1 g/l svěží a odrůdová lehká bílá a růžová vína
1-2 g/l plná strukturovaná bílá vína
1,5-2,5 g/l svěží a ovocná červená vína
2-4 g/l strukturovaná červená vína
2-4 g/l sladká vína

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete.
Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 36 měsíců.

Ostatní:

Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.