Enzym NATUZYM CRYO L odkalovací nízká teplota

Složení:

Koncentrovaný pektolytický enzym vyrobený z vybraných kmenů Aspergillus niger.

Popis:

NATUZYM CRYO je enzym pro rychlé odkalení moštů bílých i růžových vín při nízkých teplotách. NATUZYM CRYO L byl vytvořen pro rychlé statické nebo dynamické odkalení moštů.  Hydrolýza pektinů snižuje viskozitu a tíjm podporuje tvorbu flokulantů, které napomáhají oddělení kapaliny od zákalu. Zvyšuje podíl čistého moštu. Aplikujte do samotoku moštu bílého i růžového vína. Enzym neobsahuje cinnamyl-esterázu.

Návod:

Rozpusťte požadované množství minimálně v 5násobném množství vody a následně aplikujte do celého objemu.

Dávkování:

flotace 0,5-2 g 1-2 hodiny při 10-20 °C, statické odkalení 0,5-2 g 8-12 hodiny při 10-20 °C

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na nežádoucí aroma.

Ostatní:

Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.