Meta Mate Leafy Melody Bolzani - 500 g

Názor specialisty PijuMate.cz

• Biodynamicky pěstované maté z rodinné farmy
• Unikátní chuť i aroma
• Nízký podíl prachu

• Povzbuzení
• Prašnost
• Hořkost
• Kouřovost

Výjimečné yerba maté z malé rodinné farmy, kde se pěstuje biodynamicky, sklízí výhradně ručně a suší tradičním způsobem. Unikátní kousek určený primárně pro fajnšmekry – jemně kouřový, ale přitom plný svěžích bylinných tónů.

Doporučujeme zalévat vodou o teplotě 70–75 °C, aby vynikla její komplexnost a přirozená sladkost.

Jan Fuller

Majitel PijuMate.cz

Ručně sbírané, řemeslné maté z hloubi brazilské přírody

Meta Mate Leafy Melody Bolzani vzniká z ručně sbíraných lístků v divokých lesích a je zpracováno tradičním řemeslným způsobem. Rodina Bolzani pěstuje maté v souladu s principy udržitelnosti a agrolesnictví, díky čemuž si každé balení nese kus opravdové přírody.

Bohatá vůně s dezertním nádechem

Po otevření balení vás přivítá výrazné aroma s tóny dřeva, jemného kouře a uzené papriky,, které se mísí s lehkou sladkostí připomínající čerstvě upečené oplatky. Výsledkem je vůně, která kombinuje zemitost s jemně nasládlým, téměř dezertním charakterem.

Hladká a vyvážená chuť

První doušky přinášejí jemnou hořkost s lehce karamelovým podtónem, kterou doplňuje rostlinná svěžest. Chuť je zároveň plná i jemně krémová, harmonická a postupně přechází do krátkého, jemně kouřového závěru. Meta Mate Leafy Melody Bolzani je komplexní, ale přitom snadno pitelné maté, které potěší začátečníky i zkušené mateisty.

Snadná příprava díky vyváženému řezu

Leafy Melody Bolzani obsahuje středně až hrubě řezané listy, doplněné většími větvičkami a velmi nízkým množstvím prachu. Díky tomu je tradiční příprava pohodlná a snadná i pro začátečníky.

O rodině Bolzani

Rodina Bolzani hospodaří na 32 hektarech půdy v brazilském státě Paraná. Spojují organické a biodynamické zemědělství s respektem k přírodě – část půdy zůstává divokým lesem, zbytek využívají pro pěstování yerba maté v rámci agrolesnictví. Jejich filozofie stojí na rovnováze mezi člověkem a přírodou. 

Biodynamické zemědělství chápe pěstování plodin a chov zvířat jako součást širších kosmických procesů a bere v úvahu vliv Měsíce, Slunce, planet i souhvězdí. Agrolesnictví je způsob hospodaření, kdy se stromy pěstují společně s plodinami nebo pastvinami, aby se podpořila úrodnost půdy, biodiverzita a udržitelnost.

Proč si vybrat Meta Mate Leafy Melody Bolzani?

✔️ Jemně kouřové aroma 
✔️ Krémová, hladká a vyvážená chuť
✔️ Snadná příprava díky střednímu řezu
✔️ Ruční sběr a udržitelné pěstování

Informace o produktu:

• Hmotnost: 500 g
• Složení: Yerba maté (Ilex paraguariensis) 100 %
• Země původu: Brazílie
• Datum minimální trvanlivosti: 10/2028