Enzymy

NATUZYM WF L je tekutý flotační enzym, který byl speciálně vyvinutý pro odkalení moštů bílých vín. Hydrolyzuje pektiny a snižuje viskozitu moštu.

NATUZYM CLAR L je koncentrovaný pektolický enzym, který byl speciálně vyvinutý pro statické odkalení nebo flotaci a maceraci slupky.

NATUZYM CLAR je enzym speciálně vyvinutý pro statické odkalení nebo flotaci a maceraci slupky.

NATUZYM CMA je lisovací enzym, který byl speciálně vyvinutý pro studenou maceraci a extrakci aromatických látek bílých vín.

NATUZYM THIOLS je lisovací enzym a byl speciálně vyvinut pro uvolnění aromatických látek v moštech bílých vín. Zvláštní aktivitu na thiolové látky vyvine v nejvyšší expresi...

NATUZYM WG je granulovaný enzym speciálně vyvinutý pro maceraci barvy a aroma, extrakci antokyanů a struktury kvalitních červených vín.

NATUZYM WM je odkalovací enzym, který podporuje uchování aromatických esterů moštů bílých vín. Produkt zvyšuje podíl čistého moštu.

NATUZYM CRYO L je odkalovací enzym, který podporuje statické odkalení (nebo flotací) moštů bílých i růžových vín při nízké teplotě. Produkt zvyšuje podíl čistého moštu.

NATUZYM WG L je tekutý enzym, který byl speciálně vyvinutý pro maceraci barvy a aroma, extrakci antokyanů a struktury kvalitních červených vín.

NATUZYM AROM enzym, který byl speciálně vyvinutý pro uvolnění aromatických látek na konci fermentace bílých vín. Podporuje odkalení a zlepšuje filtrovatelnost.