Mannoproteiny

CX MANNO CLASSIC jsou buněčné stěny kvasinek bohaté na mannoproteiny. Zlepšují rovnováhu a prodlužují životnost vín. Použijte ve vínech, které jsou v chuti hořké. Velmi...

CX MANNO LEES jsou enzymaticky aktivované buněčné stěny kvasinek.

CX MANNO ELEVAGE jsou enzymaticky aktivované buněčné stěny kvasinek. Poskytují ošetřenému vínu kulatou, plnou a svěží chuť. Přidané do červených vín přináší pozoruhodnou...

CX MANNO ROUGE se získává z kmene kvasinek schopného produkovat vysoké koncentrace reaktivních mannoproteinů s taniny. Zvyšuje objem v ústech a zjemňuje třísloviny díky reakci s...

MATURATION GLH je přírodní produkt získaný ze speciálně vybraných kvasinkových kmenů. Po aplikaci jsou vína hladší a sametovější.

MATURATION CW je směs mannoproteinů a polysacharidů. Obohacuje strukturu vína a zlepšuje aromatický profil. Vína ošetřená tímto produktem jsou hladší a více strukturovanější.

CX MANNO PLUS je polysacharid rostlinného původu extrahovaný z vitis vinifera. Umožňuje zvýšit kvalitní chuť a aromatickou složitost ošetřených vín.

UMAMI je kvasnicový extrakt získaný pouze pomocí přírodních složek důkladně kontrolovaných při autolýze. Prodlužuje svěžest a udržuje vína konstantní v průběhu času.

CX MANNO RONDEUR je přípravek na bázi vysoce rozpustných koloidních složek a mannoproteinů. Zlepšuje pocit objemu a velkou jemnost v ústech u všech ošetřených vín.

MATURATION MANNO LIQUID je směs mannoproteinů z buněčných stěn kvasinek a arabské gumy. Rozvíjí a obohacuje strukturu a chuť ošetřených vín. Vína se následně stávají jemnější a...

CX MANNO FAST jsou 100% čisté mannoproteiny. Zlepšují pocit kulatosti a jemnosti vín na patře. Zvyšují složitost a aromatickou intenzitu. Výrazným způsobem prodlužují životnost...

CX MANNO FINISSAGE je přípravek z buněčné stěny kvasinek a mannoproteinů. Vyznačuje se významným množstvím enzymu, který urychluje přirozené uvolňování mannoproteinu.