Mannoproteiny MATURATION MANNO LIQUID

Složení:

Extrakt z buněčných stěn kvasinek bohatých na peptidy a jejich frakce, arabská guma.

Popis:

MATURATION MANNO LIQUID obsahuje velké množství přírodních peptidových frakcí zlepšujících fyzikální a chemickou stabilitu vína. Rozvíjí a obohacuje strukturu a chuť ošetřených vín. Extrakt je dobře rozpustný ve vodě (tmavě hnědá barva), ale je nerozpustný v etanolu. Zachovává svěžest a ovocitost vín. Díky svým specifickým vlastnostem zlepšuje jemnost vín. Přípravek umožňuje vinaři citlivě vyvážit třísloviny v kombinaci s kyselostí vín. Po aplikaci se vína následně stávají jemnější a strukturovanější. Extrakt nemá vliv na filtrovatelnost a může být použit v přípravě vín před lahvováním. Produkt je v tekuté formě a je připravený k okamžitému použití. Prodlužuje svěžest a udržuje vína konstantní v průběhu času.

Návod:

Použijte jej do vín již proteinově stabilních. Rozpusťte potřebné množství přípravku v 10násobném množství vody  (vína) a následně přidejte do ošetřovaného produktu.

Dávkování:

10-100 g/hl před lahvováním

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na nežádoucí aroma.

Ostatní:

Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.