Tanin VERTAN VALTONE

Složení:

Směs sušených taninů extrahovaných přirozenou cestou z amerického dubu.

Popis:

VERTAN VALTONE je směs sušených taninů poskytujících ošetřeným vínům komplexní buket, zejména vanilky doplněné příjemnou chutí čokolády a karamelu. Poskytuje ošetřenému vínu eleganci a strukturu. Může se dávkovat i ve vyšších dávkách. Víno má plnější tělo a bohatší strukturu. Směs zlepšuje perspektivu vín pro dlouhodobé skladování. Je doporučená již v prvních fázích školení, zvláště pokud vinař používá staré dřevěné sudy, které již nejsou schopny uvolňovat taniny. Tímto způsobem lze u červených vín přispět zásadním způsobem ke stabilizaci barvy. U bílých vín má během zrání za úkol podpořit jejich chuť a zároveň přispívá k dosažení bílkovinné stability. Velice zajímavých výsledků s taninem dosáhnete v procesu fermentace.

Návod:

Rozpusťte požadované množství v 10násobném množství teplé vody a následně aplikujte do celého objemu.
Nepoužívejte kovové předměty ani tvrdou vodu. Použijte maximálně 10 dnů před lahvováním.
Při aplikací do vína může dojít k reakci s nestabilními proteiny.

Dávkování:

2-6 g/hl bílá vína
5-15 g/hl červená vína

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete.
Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců.
Pozor na nežádoucí aroma.

Ostatní:

Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.